• CANLI TV İZLE
  • CANLI BORSA
  • Mersin 30° AÇIK
    • Adana
    • Adıyaman
    • Afyonkarahisar
    • Ağrı
    • Amasya
    • Ankara
    • Antalya
    • Artvin
    • Aydın
    • Balıkesir
    • Bilecik
    • Bingöl
    • Bitlis
    • Bolu
    • Burdur
    • Bursa
    • Çanakkale
    • Çankırı
    • Çorum
    • Denizli
    • Diyarbakır
    • Edirne
    • Elazığ
    • Erzincan
    • Erzurum
    • Eskişehir
    • Gaziantep
    • Giresun
    • Gümüşhane
    • Hakkâri
    • Hatay
    • Isparta
    • Mersin
    • istanbul
    • izmir
    • Kars
    • Kastamonu
    • Kayseri
    • Kırklareli
    • Kırşehir
    • Kocaeli
    • Konya
    • Kütahya
    • Malatya
    • Manisa
    • Kahramanmaraş
    • Mardin
    • Muğla
    • Muş
    • Nevşehir
    • Niğde
    • Ordu
    • Rize
    • Sakarya
    • Samsun
    • Siirt
    • Sinop
    • Sivas
    • Tekirdağ
    • Tokat
    • Trabzon
    • Tunceli
    • Şanlıurfa
    • Uşak
    • Van
    • Yozgat
    • Zonguldak
    • Aksaray
    • Bayburt
    • Karaman
    • Kırıkkale
    • Batman
    • Şırnak
    • Bartın
    • Ardahan
    • Iğdır
    • Yalova
    • Karabük
    • Kilis
    • Osmaniye
    • Düzce
    • Lefkoşa
    • Bakü
    • Amsterdam
  • ÖĞLE'YE 12:53

  • HABER GÖNDER

  • İDDAA PROGRAMI

Konserve tüketenler dikkat! Botulizm tehlikesi kapıda

Botulizm diğer bir adıyla Botulismus hastalığıdır. Botulizm kasların gevşek felcine neden olan son derece ciddi hastalık türlerinden biridir. Anında ve yeterli tedavi edilmezse yüksek ölüm oranına sahip olan Botulizm hastalığının etkeni  Clostridium Botulinum’dur.  Toksini ısıyla değişme eğilimindedir ve 80° C de 10 dakika yada daha fazla sürede ısıtma ile yok edilebilir.

BOTULİZM NEDIR?

Botulizm veya botulismus, Clostridium botulinum bakterisinin ürettiği  toksinden kaynaklanan bir zehirlenme türüdür. Çoğunlukla, evde hazırlanmış ve uygun sterilize edilmemiş konserveden  kaynaklanır.

Konserve mısır, çorba, ton balığı, sosis, dondurulmus patlıcan, tavuk, pancar, biber, yeşil fasulye, domates, kuşkonmaz, mantar, zeytin, ıspanak, tuzlanmış balık, istakoz gibi gıdalarda saptanmıştır.

Ayrıca açık yaralardan da enfeksiyon kapılabilir. Clostridium  botulinum bakterisi toprak altında oksijensiz ortamda yaşar ve ısıya dayanıklı sporlar üretir. Mikroorganizmanın gelişimi esnasında üretilen toksini içeren gıdanın tüketilmesi ile ortaya çıkar.

Sporların tamamen yok edilmesi için, gıdaların en az 120° C sıcaklıkta kaynatılması gerekir ki bu sıcaklığa düdüklü tencerede  veya endüstriyel uçaklarda  ulaşılır.

Tedavi edilmediği taktirde kollarda, bacaklarda, gövdede  geçici felç yaşanabilir ve ölüm riskiyle karşı karşıya kalınabilir.

Felci genellikle birkaç hafta içinde yavaş yavaş geçirebilir. Ciddi botulizm hastalığında ise solunum yetmezliği olur ve nefes almada ciddi problemler yaşanır.

KONSERVELERE DİKKAT !!

Klosiridium botulinum bakterisi özellikle et ve sebze konservelerinde üreyebilir. Bu konservelerin hazırlanışında eğer temizlik kurallarına uyulmamışsa,  bakteri konservelere geçer ve bunu yiyen kişilerde zehirlenme gelişir.

Konservelerin mikroptan arındırılmasıyla, Botulizm hastalığına yakalanma olaylarının önüne geçilebilir. Taze besin maddelerinde ise Botulizm gelişmez. Evde hazırlanan konserveler, tam anlamıyla mikroptan arındırma yapılmazsa tehlike yüksektir.  Klostridium botulinum bakterileri üreme sırasında gaz oluşturduğundan konserve kutusu şişikse içindeki besinin botulizme yol açma olasılığı vardır. Bu konservenin yenmemesi gerekir.

Her türlü konservenin de yenmeden önce en az 15 dakika kaynatılmasında yarar vardır. Böylece konservedeki zehirler etkisizleştirilmiş olur.

BOTULİZM BELİRTİLERİ NELERDİR?

Gıda kaynaklı botulizm bakteri tarafından üretilen toksin içeren gıdanın tüketilmesi ile ortaya çıkan hastalıktır.

Kuluçka süresi 4 saat ile 8 gün  arasında değişir.

Gıda kaynaklı botulizmin başlangıç belirtileri,  gıdanın tüketiminden sonraki  36 saat  içerisinde ortaya çıkmaktadır.

İlk şikayet göz kapaklarında ortaya çıkar. Göz kapaklarında ağrı ve çift görme ilk belirtilerdir.

Hastalık daha sonra aşağılara doğru inip vücudu felç eder ve ciddi ölüm ile sonuçlanabilir.

Başka belirtiler de gösterebilir;

  • Baş dönmesi, halsizlik
  • Yutkunmakta zorluk
  • Ağız kuruması
  • Boğaz ağrısı
  • Konuşmakta güçlük çekme
  • Baş ve boynu tiriyememe
  • Nefes almakta zorlanma
  • Bulantı, kusma, ishal

BEBEKLERDE GÖZÜKEN BELİRTİLER

  • Göz kapaklarını kaldıramama
  • Basını taşıyamama
  • Uyku hali
  • Beslenme zorluğu
  • Kas gevşekliği
  • Kabızlık
  • Zayıf ağlama durumu

Yaradan kaynaklı botulizm ise 4 ve 14 gün içerisinde ortaya çıkar.

BOTULİZM HASTALIĞINA NASIL YAKALANILIR?

Zehrin alınış yoluna göre 4 şekilde görülebilir;

  1. Klasik besin zehirlenmesi şeklindeki botulizm konserve gıdalarında bakterilerin üreyerek zehirini oluşturması ve hazır toksinin bu gıdalarla alınması sonucu oluşur.
  2. Bebek botulizmi: Bebeklerin sindirim kanalında etkenin lokalize olmasına bağlı toksin oluşmasıyla gelişir.
  3. Yara botulizmi: Yaralanma sonucu etkinin yara yerine bulaşarak çoğalmasıyla oluşur.
  4. Nedeni bilinemeyen botulizm

BOTULİZM TEDAVİSİ NASIL OLUR?

Botulizm’de yakın bir solunum takip desteği başta olmak üzere destekleyici tedavi yöntemleri hayat kurtarıcı olabilir.

Tedavide ikinci önemli konu Antitoksik botulinum serumlarının uygulanmasıdır. 

Yara botulizminde yara yerinin iyice temizlenmesi gerekir. Yara botulizminde kristilaze penisilin kullanılmalıdır. Penisiline alternatif olarak metranidazol kullanılabilir. Yara botulizminde ayrıca yaranın cerrahi temizliği gerekir

Bebeklerde olan botalizmden korunmada 12 aylıktan küçük bebeklere bal verilmemelidir.

Botulizm şüphesi olan hasta birkaç saat içinde başvurmuş ise kusturularak veya mide lavajı ile kalan toksinin atılmasına yardımcı olunabilir.

Diğer yandan hastanın ağır ileus tablosu olmadıkça bağırsaklar purgatifle veya lavmanla boşaltılmalıdır.

0 0 0 0 0 0

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.

Sıradaki haber:

Zona (Herpes Zoster)

Hızlı Yorum Yap

0 0 0 0 0 0
sf TÜRKİYE'DE KORONAVİRÜS
363.999

VAKA

316.008

İYİLEŞME

9.874

ÖLÜM

47.991

AKTİF VAKA

sf DÜNYA'DA KORONAVİRÜS
43.385.581

VAKA

29.095.845

İYİLEŞME

1.157.714

ÖLÜM

14.289.736

AKTİF VAKA

Yazarlar
Video
Galeri

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.

Mersin'de Bugün'e üye olun

Zaten üye misiniz ? Buraya tıklayarak Üye girişi sağlayabilirsiniz.

Mersin'de Bugün'e giriş yapın

Henüz üye değil misiniz ? Buraya tıklayarak Üye olabilirsiniz.